章魚鮮生食材批發(fā)(圖)-食材配送商-廈門食材配送

章魚鮮生（廈門）食品供應鏈有限公司是一家專注于批發(fā)行業(yè)，主營業(yè)務為蔬菜類、肉禽類等食材配送的集研發(fā)、推廣、技術賦能、全案服務、供應鏈整合和產業(yè)一體化的六位一體式全產業(yè)鏈服務企業(yè)。

如果把整個的菜放入水中清洗，然后再切，這樣就可以減少維生素C和其他水溶性維生素的流失。反之，如果將切好的菜放入水中，甚至泡在水中，由于大大接觸了蔬菜損傷面積與水的面積，固然使大量的維生素C隨水而去。

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氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過大，會造成蔬菜的污染比較嚴重。通過市場上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，含量由強到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。

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用鹽清洗：種植蔬菜的的過程中常常使用化學和肥料，為了消除蔬菜表皮殘留，使用1%～3%的淡鹽水洗滌蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜葉背面的紋里躲藏著各種小蟲，用淡水洗菜，可以輕松地將其除去。